De enige site in Nederland met alle aanbiedingen van alle supermarkten!

Delen |

Witlof

Witlof aanbiedingen en prijzen: Er zijn 51 resultaten gevonden in de categorie Witlof.

Wilt u zoeken naar Bladgroente of meer informatie lezen over Witlof?
1 2 3 Volgende
1 2 3 Volgende

Informatie over Witlof

De groente 'witlof' is samen met roodlof en andijvie familie van de cichorei-achtigen. De witte kleur krijgt de witlof door de wortel van de witlofplant in het donker uit te laten lopen. De witlof werd bij toeval ontdekt, en in 1913 werd de groente voor het eerst verkocht. Pas vanaf 1945 werd de witlof een populaire groente. Doordat witlof in het donker is gekweekt krijgt het bladgroen geen kans om zich te ontwikkelen, het is daarom belangrijk dat witlof ook zo min mogelijk blootgesteld wordt aan licht. Bij het bereiden hoeven alleen de buitenste bladeren verwijderd te worden. De smaak van witlof is bitter, wanneer de groente rauw wordt gegeten is deze bitterder dan wanneer deze wordt gekookt. Een nieuwe trend is roerbakken, hierdoor wordt de bittere smaak enigszins omgezet naar zoet. Ook kan witlof gebruikt worden in salades en ovenschotels.