Alpro

Soja bonen zijn de basis voor producten van Alpro. De sojaboon is, net als linzen en bruine bonen, een peulvrucht. De kleine bonen zitten verstopt in de peulen van de sojaplant. Deze kleine bonen werden duizenden jaren geleden al gebruikt door de Chinezen als bron van eiwit en andere voedingstoffen. Voor de 350.000 bouwers die mee hielpen aan de bouw van de Chineze muur bestond het menu voornamelijk uit soja. Er bestaan veel verschillende soorten sojaplanten. De meest bekende en voorkomende is de sojaplant die gele bonen produceert. Deze boon wordt tevens door Alpro soja gebruikt. De groei van deze sojaplant duurt ongeveer 150-200 dagen. Wanneer de bonen geplukt worden zijn de planten ongeveer 80 cm hoog en bevatten kleine witte of paarse bloemen. Deze bloemen vormen peulen waarin ongeveer 1-4 bonen zitten. Deze bonen worden door Alpro soja in zijn geheel gebruikt om producten te maken waarbij alle voedingsstoffen behouden blijven. De bonen die Alpro soja gebruikt komen voornamelijk uit Canada, China en Brazilië. Wanneer deze bonen geplukt zijn worden ze snel vervoerd naar fabrieken in België, Frankrijk, Groot-Brittannië en Nederland. De sojabonen worden gepeld en vervolgens geweekt in heet water. Wanneer de bonen even hebben liggen weken wordt er vers water toegevoegd aan de bonen en worden de bonen gemalen. In dat proces wordt de sojabasis gescheiden van de pulp. Sojabonen zitten boordevol gezonde voedingsstoffen zoals eiwitten, goede onverzadigde veten, vitamines, mineralen en vezels. Daarnaast is Apra soja 100% plantaardig. Daarom is Alpra soja een gezonde voeding, plantaardig voeding is namelijk rijk aan vezels, vitamines en mineralen.