Bananen

Banaan is een vrucht die afkomstig is van de bananenplant. Het is een geel, langwerpig licht gebogen stuk fruit. Er zijn verschillende soorten bananen. In Nederland wordt vooral de banaan van het ras Giant Cavendish gegeten. Deze kan vers gegeten worden. In andere landen worden ook veel andere type bananen gegeten, deze moeten vaak eerst worden gebakken en deze worden dan in maaltijden gestopt. Andere type bananen zijn bijvoorbeeld de rode banaan, de appelbanaan, de bakbanaan, de babybanaan en de golden banaan. Banaan wordt niet alleen als vrucht gegeten, maar er kunnen ook alcoholische dranken van gemaakt worden. Pisang Ambong wordt van bananen gemaakt. Ook chips kan gemaakt worden van bananen, dit wordt bananenchips genoemd. Bananen groeien in tros die vaak wel 50 kilo wegen. De bananen in een tros zijn allemaal tegelijk rijp en ze zijn hierna niet meer heel lang meer houdbaar. Bananen worden daarom onrijp geoogst en verpakt in dozen waarna deze naar andere landen gestuurd worden per schip. Na aankomst worden de bananen naar rijperijen gebracht. Hierna worden de half-gerijpte bananen naar de supermarkt gebracht. Een gemiddelde banaan heeft een gewicht van 150 gram. 100 gram bananen bevat ongeveer 88 tot 116 kilocalorieen. In een banaan zitten wel diverse vitaminen en mineralen. Bekende gerechten met bananen zijn gebakken banaan en een bananensoes.