Chocolade

Chocola is een delicatesse die gemaakt wordt van cacao dat wordt gewonnen uit cacaobonen. Chocola wordt over de hele wereld verkocht en gegeten. In Nederland kan chocola gekocht worden als repen, maar chocola kan ook verwerkt worden in verschillende producten. Zo is chocola terug te vinden in pralines (bonbons), koekjes en ijsjes. Chocola is ook een ingredient in veel soorten snoepgoed. Vanaf 1585 werd chocola voor het eerst als commercieel product van Veracruz naar Sevilla vervoerd. Chocolade was toen voornamelijk nog een luxeproduct dat enkel nog gedronken werd door de adel. In 1728 werd de eerste echte chocoladefabriek gebouwd in Engeland. Hierna kwamen de Spanjaarden erachter dat de lekkere chocoladekoekjes konden bakken door suiker aan de cacaopasta toe te voegen. Eind 18e eeuw werd chocolade goedkoper, zodat ook de gewone mensen chocola konden betalen. In 1847 werd de eerste eetbare chocolade geproduceerd. Vanaf toen is chocolade alsmaar populairder geworden. Bekende chocolademerken in Nederland zijn Baronie, Droste, Verkade en Venz. Typische Nederlandse maar ook Belgische producten van chocola zijn: Hagelslag en vlokken, Negerzoenen, Koetjesrepen, Chocoladepasta, Chocoladetaart, Chocoladeletters en Paaseitjes. Vooral Belgie staat bekend om zijn chocolade en dan met name om zijn pralines. In de Nederlandse supermarkten worden ontzettend veel producten met chocola erin gekocht.