Chocolademelk

Chocolademelk is met name in de winter een populaire drank, gemaakt van melk, suiker en cacao(poeder) en wordt meestal warm gedronken, met of zonder slagroom. De koude variant is tevens erg populair. Daarnaast zijn er veel varianten met betrekking tot de smaak. Zo kan er slagroom worden gebruikt in plaats van melk, gesmolten chocola in plaats van magere cacao, en kan er mokka, rum of amaretto worden toegevoegd. Wat nieuwer is de variant op een stokje: in dit geval is er chocola geplaatst op een stokje, dat in hete melk kan worden gestoken waardoor de chocola smelt. Dit kan tevens zelf worden gemaakt, door goede chocola te smelten, in een vorm te gieten, hier een stokje in te plaatsen en de chocola weer af te laten koelen. Uit recent onderzoek, uitgevoerd door de University of Connecticut's Department of Nutritional Sciences, is gebleken dat chocolademelk beter werkt voor de spieropbouw na het sporten dan een sportdrank. Chocolademelk vult de proteïnen en koolhydraten aan die het lichaam na het sporten goed kan gebruiken. De proteïnen en koolhydraten uit chocolademelk worden beter opgenomen dan koolhydraten uit sportdrank. Daarnaast zit er in chocolademelk calcium, magnesium en natrium dat goed kan worden gebruikt na het sporten. Een ander onderdeel van het onderzoek, waarbij chocolademelk van te voren werd gedronken, toonde aan dat de mannen die chocolademelk dronken langer door konden gaan met sporten dan de mannen die dit niet hadden gedronken.