Hagelslag

Hagelslag is vooral in Nederland erg populair. Het is dan ook een typisch Nederlands product en is naast de landen België, Suriname en Indonesië bijna niet te verkrijgen of alleen in de zogeheten “Dutch Shops”. Hagelslag is een broodbeleg dat bestaat uit langwerpige korrels gemaakt van chocola. Daarnaast wordt hagelslag ook wel door de yoghurt gestrooid, of gebruikt als versiering op bijvoorbeeld taart of cake. Voor de oorsprong van hagelslag gaan we terug naar 1936. Chocoladefabrikant Venz kreeg toen enkele brieven van een jongetje van 5 jaar oud, (H. Bakker) met de vraag of er geen chocola kon worden gemaakt voor op brood. Dit was het begin van de huidige chocoladehagelslag. Echte chocoladehagelslag moet tenminste 45% cacao bevatten. Bij hagelslag met minder dan 45% cacao wordt vaak gebruik gemaakt van meer suiker. Deze hagelslag smelt minder goed en is vaak ook goedkoper. De twee bekendste hagelslag soorten zijn melk-chocoladehagelslag en pure-chocoladehagelslag. Daarnaast bestaat er ook nog de populaire “kwinkslag”. Dit is een mix van pure- en witte chocola. Veel verschillende merken brengen chocoladehagelslag op de markt, zo zijn er bekende merken als Venz en de Ruijter maar hebben ook de meeste supermarkten hagelslag van eigen merk.