Jillz

Jillz is een alcoholische drank, gemaakt van appels. De bereiding van appelcider gaat op een soortgelijke manier als die van druiven voor wijn. Geplukte appels gaan in de appelpers. Het sap dat hierbij vrij komt wordt opgeslagen in grote tanks. In deze tanks verdampt een deel van het water, waardoor het sap beter te bewaren is. Wanneer het tijd is om het sap te gaan gebruiker, gaat er weer wat water bij het sap, wat appelzuur voor de smaak en gist. Door de gist worden suikers omgezet in alcohol. Na een aantal dagen wordt de cider gefilterd. Hierdoor blijft alleen de zuivere cidersmaak over. Voor de vervaardiging van Jillz wordt cider gemixt met bronwater en wat fruitextracten. Hierdoor wordt het drankje nog fruitiger. Ingrediënten van Jillz zijn water, appelcider, suiker, gerstemout, voedingszuur (citroenzuur) en natuurlijke fruitaroma's. Het verhaal van Jillz begint in 2005. Sofie Eliasson besluit in dat jaar te verhuizen van Zweden naar Nederland en gaat werken voor Heineken. In Zweden dronk ze graag cider, maar in Nederland kan ze het niet vinden. Samen met Heineken besluit ze een cider voor vrouwen te ontwikkelen, met veel succes. Voedingswaarde per 100ml: 52kcal, eiwitten: 0,1 gram, koolhydraten: 6 gram, vetten: 0 gram.