Pizza

De pizza zoals wij die vandaag de dag kennen komt oorspronkelijk uit Italië. Lang geleden werden pizza bodems echter al gebruikt in landen rond de Middellandse Zee, en dienden als borden. In de 17e eeuw werden veel pizza's gegeten in de omgeving van Napels. Het werd gezien als boerengerecht. De makers van deze pizza's werden ook wel “pizzaioli” genoemd. De standaard ingrediënten voor op een pizzabodem, tomatensaus, kaas en basilicum, vinden hun oorsprong in 1889. Raffaele Esposito was een beroemde pizzabakker uit Napels en hij mocht voor de toenmalige koning en koningin zijn pizza kunsten tonen. Hij bedacht daarom om de kleuren van de Italiaanse vlag terug te laten komen in zijn pizza: tomatensaus als rode kleur van de vlag, mozzarella als witte kleur van de vlag, en basilicum als groene kleur van de vlag. Deze pizza werd vernoemd naar de koningin bij wie de pizza erg in de smaak viel: de pizza Margherita. Andere populaire voedingsmiddelen voor op een pizza zijn: champignons, olijven, groenten en vlees. Pizza's worden doorgaans gebakken in de oven. Je kunt pizza's bestellen of eten bij pizzeria's maar ook in de supermarkten zijn pizza's verkrijgbaar. Deze hoeven slechts nog even in de oven te worden gebakken.